Cadeau d’anniversaire

Le domaine viticole Donum dans la Napa Valley en Californie s’est offert un cadeau pour ses 20 ans : l’architecte et designer danois David Thulstrup a réaménagé le Donum Home, où sont dégustés les célèbres vins du domaine.

Les vins qui se classent juste en dessous de la note maximale de 100 points dans l’évaluation du pape du vin Robert Parker ne devraient pas avoir de problèmes avec le manque d’intérêt du public. Le domaine viticole Donum, situé dans le comté de Sonoma en Californie, ne se fie toutefois pas uniquement à la qualité de ses pinots noirs.

Le domaine a par exemple rassemblé une collection d’art contemporain qui vaut le détour. On y trouve entre autres plus de 50 sculptures, dont des œuvres de Keith Haring, Ai Weiwei et Fernando Botero. Elles transforment le site en un grand parc de sculptures. L’œuvre en acier inoxydable de dix mètres de haut “People Tree” de l’artiste indien Subodh Gupta, par exemple, est installée sur une colline et surplombe les environs. L’art forme un contraste saisissant avec le vaste paysage vallonné de Los Caneros, la région viticole la plus méridionale de la Napa Valley.

Le Donum Home – une galerie pour la dégustation de vin

En 2017, l’architecte Matt Hollis de MH Architects de San Francisco a construit pour le domaine viticole de nouveaux bâtiments pour la production et la dégustation de vin. Une maison d’hôtes en forme de pavillon, le Donum Home, a été construite pour les dégustations. Avec son pignon qui attire le regard, elle doit faire référence aux vignobles environnants. Le toit à deux pans qui s’appuie sur le pignon est ouvert par de grandes lucarnes afin de laisser entrer beaucoup de lumière dans les pièces. Les murs sont également composés en grande partie de portes-fenêtres allant jusqu’au sol, afin de permettre une vue aussi dégagée que possible sur le paysage environnant. L’extérieur du bâtiment est recouvert de panneaux de bois verticaux de différentes largeurs. Associé à la couleur blanche et à la lumière claire de la Californie, il crée un effet légèrement scintillant. L’intérieur, en revanche, doit transmettre le calme et la concentration d’une galerie d’art.

Pour le 20e anniversaire du domaine viticole Donum en 2021, l’architecte et designer danois David Thulstrup a transformé le Donum Home. Pour ce faire, Thulstrup a notamment ajouté trois nouvelles salles de dégustation au bâtiment existant. Ainsi, cinq dégustations de vin peuvent désormais avoir lieu en parallèle. “J’aime la lumière et la manière dont elle change au cours de la journée. Je me suis particulièrement concentré sur ce facteur pour l’intérieur de la Donum Home”, explique David Thulstrup. Ses pièces doivent avant tout dégager de la sérénité, de la convivialité et, surtout, un sentiment d’appartenance. C’est pourquoi Thulstrup a utilisé de nombreux matériaux locaux.

Le design scandinave et le granit californien.

Cela se voit dans le mobilier spécialement conçu pour le Donum Home. Une immense table en pierre de granit californien constitue le point central de la grande pièce vitrée qui sert de centre et de foyer au Donum Home. Parallèlement à la table en pierre, une longue table rectangulaire en bois a été installée. Elle a été fabriquée en American walnut. Les autres équipements et objets d’ameublement de la pièce éclairée par le jour présentent également des matériaux sélectionnés et des formes discrètes. Cela va des planches de sol en chêne de Dinesen aux lampes suspendues “Candela di Vals” en laiton – un design de Peter Zumthor pour Viabizzuno. Devant la baie vitrée, Thulstrup a placé l’emblématique fauteuil inclinable pp225 de Hans J. Wegner à côté d’une table d’appoint d’Ido Yodhimoto sur un tapis de Tai Ping.

En réalité, c’est l’art qui joue le rôle principal dans la pièce principale de Donum Home. Sur la table en granit se trouve l’imposant vase “Grapes” que l’artiste verrier danoise Lene Bødker a réalisé pour le Donum Home. Deux tableaux grand format des artistes chinois Liu Xiadong et Yue Minjung sont accrochés aux murs. Ce n’est qu’en y regardant de plus près que l’on découvre l’œuvre d’art “Three Colors for Donum” du Danois Jeppe Hein. Trois ballons réfléchissants en rouge, or et laiton, suspendus sous le faîte, comme si un enfant les avait lâchés par mégarde. “Je voulais créer une œuvre d’art qui reprenne les trois couleurs dominantes du domaine”, explique Hein à propos de son travail. “La surface réfléchissante reflète l’environnement et l’observateur et fait ainsi partie de l’œuvre d’art”.

L’art constitue le point d’orgue secret

Thulstrup a également réaménagé les deux salles de dégustation existantes du Donum Home. Une table en bois “Ashida”, conçue par Philipp Mainzer pour e15, en constitue désormais le centre. Les chaises “Arv” de Brdr. Krüger servent de sièges. David Thulstrup les a conçues pour le restaurant Noma de Copenhague. La légendaire lampe Artichoke de Poul Henningsen est suspendue au-dessus des tables.

Contrairement aux zones existantes, Thulstrup a fait poser un sol en terrazzo dans la partie nouvellement construite de Donum Home, qui abrite les trois salles de dégustation supplémentaires. En outre, l’architecte a travaillé dans cette zone avec des revêtements muraux. Dans les salles de dégustation, les murs et les portes sont en lambris de chêne. En revanche, le petit hall ovale que Thulstrup a placé entre les chambres est recouvert d’éléments en rotin encadrés de bois. Les salles de dégustation abritent également des œuvres d’artistes importants. Outre l’impression sur soie d’Andy Warhol “Reine Margarethe II du Danemark”, on y trouve également le tableau “Another Thirty Years” de Tracey Emin.

Pour les propriétaires du domaine Donum, Mei et Allan Warburg, le réaménagement du Donum Home a été une occasion bienvenue de se pencher sur leur collection d’art : “Les travaux nous ont donné l’occasion de revoir la collection Donum et de l’accrocher à nouveau”, raconte le couple de propriétaires. “Nous sommes ravis des nouveaux venus, comme les ballons de verre réfléchissants de Jeppe Heim, suspendus au plafond. Ils bougent doucement au gré du vent, tout en réfractant et en multipliant la lumière du soleil”.

En Allemagne aussi, les viticulteurs empruntent de nouvelles voies : le domaine Albrecht-Kiessling a complété son domaine par une salle pouvant accueillir 60 personnes.